Sos de piper verde

dsc026023

Ingerdiente:
Ulei
Unt
Piper verde
Parmezan
Sos de soia
Smantana vegetala(200 ml)
Cubulet cu aroma de pui
Piper negru proaspat macinat
Una lingura smantana
Lapte vaca

Mod preparare:

Se pun  intr-o tigaie de teflon o lingura de ulei,  una de unt,  apoi adaugam piperul verde.  Atentie mare!!! la foc mic se amesteca tot timpul pana incepe sa se inmoaie piperul,  iar apoi cu o spatula de lemn se zdrobesc cateva boabe.

video

Dupa calire introducem o smantana vegetala(200ml) ,o lingura de smantana normala, umpic de lapte , sosul de soia si 1/4 din cubuletul cu gust de pui , umpic de piper negru;  totul se amesteca in continuu la foc f mic timp de 5 minute dupa care adaugam parmezanul (atentie mare la parmezan ca ingroasa f tare continutul);  in tot acest timp amestecam in continuu pana cand parmezanul se topeste complet si nu se mai  ” intinde ca si cascavalul”.
In cazul in care s-a ingrosat prea tare continutul,  adaugati umpic de lapte si amestecati bine deasupra focului.


Un sos perfect pt pieptul de pui la gratar servit cu cartofi prajiti aurii.

Daca ve e pofta pe carofii aurii,  tot in cadru blogului am postat o reteta.

Published in: on 05/05/2009 at 6:30 pm  Comments (2)  

The URI to TrackBack this entry is: https://butireteteculinare.wordpress.com/2009/05/05/sos-de-piper-verde/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 comentariiLasă un comentariu

  1. sunt foarte mishto retetele de sosuri,foarte simple si foarte practice ca sa dai gust bun unei fripturi.
    daca ati mai adauga si alte retete la fel de apetisante sunt sigura ca vor fi foarte multe persoane interesate de acest site.mersi mult de ajutor.cautam sos de piper verde.
    spor la gatit!

    • Promit ca ma voi re apuca de scris


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: