Cus Cus

Ingrediente           cus cus

Cus cus

Cury

Vegeta

Ulei

Mod preparare

Intr-o tigaie cu putin ulei se prajeste cus cus-ul pana prinde o culoare aurie,apoi se adaugavre-o 2-3 cani de apa ,se condimenteaza cu, cury,vegeta si se lasa la fiertla foc mic aprox 20 min

DSC02873

DSC02874

DSC02876

Anunțuri
Published in: on 10/10/2009 at 12:24 pm  Lasă un comentariu  

sos salsa

Ingrediente:                                 salsa

Pasta rosii ,pulpa

Pasta ardei rosii macinati

Usturoi 2 catei

Coriandru

Otet balsamic

Cili

Ulei masline

Sare

Lamaie 4 stropi

Mod de preparare:

Se pune parti egale , pasta rosii pasta ardei, doi catei de usturoi maruntiti  1/2 linguta otet balsamic,in caz ca nu aveti puneti mai multa lamaie,5 strop lamaie coriandru o lingurita – fie seminte fie frunaza, umpic de ulei masline ,cili  si sare dupa gust.

Toate amestecate bine si gata.DSC03289

Published in: on 10/10/2009 at 11:58 am  Lasă un comentariu  

Guacamole

Ingrediente          guacamole

Avogadro 2 buc

Ceapa 1

Ceapa verde

Usturoi 2 catei

Lime sau lamaie

Coriandru frunza

Rosii  4 buc

Cili sau ardei iute

Mod preparaere:

Se taie fructul in doua se scoate samburele ,se cresteaza cu  cutitul iar apoi se scoate cu o lingura  tot continutul

guacamole

Se piseaza totul ca si un piureu de cartofi ,de preferinta evitati blenderul ,sa nu fie prea pasta!

DSC03284

Rosile se oparesc in apa fierbinte pt a putea fii decojite ,iar apoi se taie cubulete.Rosile se introduc doar la sfarsit pt a nu fii zdrobite  la amestecat

DSC03285

Ceapa coriandru si usturoiul se maruntesc si se amesteca cu piureul de avogadro ,adaugam ziama unui lime intreg,sare dupa gust,umpic de cilli pt iutiala doar,  se amesteca bine,cand e suficient de condimentat se adauga rosille taiate cubuleteDSC03286

Se lasa minim 1 ora in frigider inainte de servire

Se serveste cu cipsuri tortilas

guacamole

Published in: on 10/10/2009 at 11:44 am  Lasă un comentariu  

Ciorba de cartofi cu carnat

Ingrediente:              ciorba de carofi cu carnat

Cartofi

Ulei

Ceapa

Sare ,vegeta

Frunza telina

Ardei

Carnat

Rosie 1

Boia

Smantana

Mod preparare:

Se caleste in ulei, ceapa taiata marunt  si carnatul taiat felii, la final se introduce o lingurita de boia si se ia de pe foc,se introduce totul intr-o oala cu vre-o 3 l apa ,in care adaugati un ardei integ ,o rosie si cartofii taiati    apoi se lasa la fiert pana se inmoaie cartofii, la final se adauga frunzele de telina taiate marunt   doua linguri de smantana si vre-o 5 sropi de suc de lamaia. Atentie la smantana sa nu mai fiarba ciorba dupa ce sa introdus smantana

Smantana inainte de a fii turnata in supa se amesteca intr-o cana cu umpic de supa fierbinte,pt a prevenii inbranzirea

DSC03291

DSC03063

Published in: on 10/09/2009 at 1:59 pm  Lasă un comentariu