sos salsa

Ingrediente:                                 salsa

Pasta rosii ,pulpa

Pasta ardei rosii macinati

Usturoi 2 catei

Coriandru

Otet balsamic

Cili

Ulei masline

Sare

Lamaie 4 stropi

Mod de preparare:

Se pune parti egale , pasta rosii pasta ardei, doi catei de usturoi maruntiti  1/2 linguta otet balsamic,in caz ca nu aveti puneti mai multa lamaie,5 strop lamaie coriandru o lingurita – fie seminte fie frunaza, umpic de ulei masline ,cili  si sare dupa gust.

Toate amestecate bine si gata.DSC03289

Published in: on 10/10/2009 at 11:58 am  Lasă un comentariu  

Guacamole

Ingrediente          guacamole

Avogadro 2 buc

Ceapa 1

Ceapa verde

Usturoi 2 catei

Lime sau lamaie

Coriandru frunza

Rosii  4 buc

Cili sau ardei iute

Mod preparaere:

Se taie fructul in doua se scoate samburele ,se cresteaza cu  cutitul iar apoi se scoate cu o lingura  tot continutul

guacamole

Se piseaza totul ca si un piureu de cartofi ,de preferinta evitati blenderul ,sa nu fie prea pasta!

DSC03284

Rosile se oparesc in apa fierbinte pt a putea fii decojite ,iar apoi se taie cubulete.Rosile se introduc doar la sfarsit pt a nu fii zdrobite  la amestecat

DSC03285

Ceapa coriandru si usturoiul se maruntesc si se amesteca cu piureul de avogadro ,adaugam ziama unui lime intreg,sare dupa gust,umpic de cilli pt iutiala doar,  se amesteca bine,cand e suficient de condimentat se adauga rosille taiate cubuleteDSC03286

Se lasa minim 1 ora in frigider inainte de servire

Se serveste cu cipsuri tortilas

guacamole

Published in: on 10/10/2009 at 11:44 am  Lasă un comentariu